szombat, december 17, 2005

calissons

ha valaki mérhetetlen szabadidővel rendelkezvén karácsonyi desszertgyártásra adná a fejét, egyik kedvencem:
______________________
600 g finomra darált mandula
600 g cukor
5 kanál sárgabarackszirup
250 g porcukor
2 tojás
______________________
mandula-cukor-szirup hármasból gombócot gyurmázni, elnyújtani másfél centi vastagra, bekenni a tojásfehérje-cukorból vert kemény habbal, egy óráig állni hagyni. kiszaggatni (akármilyenre, tradicionálisan csónakforma a menő), 5 percre belökni egy aligmeleg sütőbe, aztán 24 órára békénhagyjuk valami hideg helyen.

2 megjegyzés:

Szomjas Zsiráf írta...

imáááádom

kelebandi írta...

csinaltunk nugatot is am (nem feheret), az se kutya..